Авторы: Хивренко Арина Михайловна

Руководитель: Казанцев Павел Анатольевич

Проблематика:

Способность доставлять самые различные продукты питания в магазин с самых разных точек планеты обыватель назовёт волшебством. Именно способность делать это недорого и надёжно, неделю за неделей, в любое время суток и вне зависимости от сезона отличает гипермаркет от других торговых точек. Гипермаркет - важный градостроительный узел, так как он контролирует всю цепочку продовольственного обеспечения. Мы настолько привыкли к тому, что чуть ли не любые продукты доступны нам круглый год, что часто забываем, какие феноменальные усилия необходимы, чтобы доставить их к нашему столу. Эффективность современной пищевой промышленности проявляется в её способности не только обеспечивать нас продовольствием в доселе неслыханных объёмах, но и доставлять его нам в хорошем или хотя бы съедобном состоянии.

Решение:

Торговый центр как место для покупок и развлечений в настоящее время и в ближайшей перспективе носит условный характер. Это умозрительный процесс, который наблюдает человечество ввиду того, что виртуальная среда дополняет реальность. Инструментарий человека в среде торговли изменился и сама суть торговой площадки не столько продать, сколько дать или дополнить потребность в социализации. Задачу продать покупателю что-либо уже взяла на себя виртуальная реальность с нейросетями и таргетированной рекламой. Задача архитектуры - не потерять возможность живого общения между людьми и обратить внимание на процесс торговли с точки зрения устойчивого развития. Проект транслирует утверждение того, что современном обществе необходимо ритуализировать торговлю в противовес сложившемуся мнению, что торговля — это грязное занятие.

Образ:

Зияющие входы, много стекла, минимум фасада как такового, башня-горка. Свободная планировка зала универмага без членения перегородками создает более благоприятную среду, где к обозрению представлены товары разной ценовой категории. В зале располагаются островки-пункты выдачи и консультации посетителей конкретного производителя. Количество арендаторов гибко варьируется, но таким образом каждый арендатор получает свое внимание покупателя на общей торговой площади. Предложенной системой продовольственной торговли создаётся конкуренция среди предпринимателей, что повышает спрос и интерес у покупателя. Все мы разные и для каждого подходит свой комфортный темп жизни и питания. Кто-то готов купить готовую пищу или набор продуктов, не расходуя время на готовку, а кто-то любит побродить по рынку и понимать откуда и как эта пища оказалась на прилавке.

Концепция «Два противоположных сюжета торговли - одно ядро социализации»:

Сюжет 1: Автоматизированная система покупки продуктов - подходит для тех, кто живёт в быстром темпе, хочет максимально оптимизировать процесс похода в магазин или точно знает свою потребительскую корзину. Проект предлагает внедрение программного обеспечения для формирования и выдачи заказов, так, чтобы процесс формировался по следующему сюжету:

1. Покупатель экономит время, формируя заказ в приложении и забирая его на стойке выдачи.

2.В перспективе система может стать "zero waste" маркетом с возможностью использования обменной тары (мешочки для фруктов, бутылки для молока и соков, контейнеры для мясных продуктов и т. д.), сокращая потребление пластиковой и бумажной упаковки.

3.Автоматизация при активном использовании в течение года позволит сформировать статистику покупок и, в следствии, оптимизировать закупку товаров, так как 30-40% производимой на земле пищи выкидывается и большая её часть приходится на супермаркеты.

Сюжет 2: Стихийный рынок - ритуал классического представления о торговле, своеобразная ярмарка, полная уютных прилавков с самым широким гастрономическим разнообразием из разных стран мира. Сюда приходят за общением с фермерами, свежими фруктами и за возможностью выбрать продукты вручную. Здесь же располагается фудкорт.

ТЭП:

S1 уровень=8 390,33 м2

S2 уровень=5 249,80 м2

S3 уровень паркинга=1 246,32 м2

Sобщая=21 909,63 м2

Sторговая продовольств=1 588,40 м2

Sторговая непродовольств=5 450,77 м2

Sзастройки=17 129,42 м2

Паркинг на 249 автомобилей